Molybdenum Vanadium鋼 モリブデン バナジューム

モリブデン(Mo)・バナジューム(V)を含有したステンレス刃物鋼。
モリブデン(Mo)は焼入れ性が良くなる、温度が上がっても硬度が落ちにくい又、バナジューム(V)は鋼が粘り強くなる性質があります。

ハマグリ形状の刀身
刃先はうすく切れ味鋭く、また刀身は強度・腰があるハマグリ形状の刀身です。
峰部の仕上げ
包丁を使用している時、研いでいる時等にケガをしないよう峰部をなめらかにまるめてあります。

MV鋼のマークが、新しくなりました!!
  • 口金付
  • 口金無
  • PZ柄
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商品一覧

2390 兼秀 MV鋼  口金付 三徳180mm

¥10,780(税抜 ¥9,800)

2302 兼秀 MV鋼  口金付 ペティ120mm

¥6,600(税抜 ¥6,000)

2304 兼秀 MV鋼  口金付 ペティ150mm

¥7,260(税抜 ¥6,600)

2380 兼秀 MV鋼  口金付 菜切185mm

¥10,780(税抜 ¥9,800)

2310 兼秀 MV鋼  口金付 牛刀180mm

¥10,340(税抜 ¥9,400)

2311 兼秀 MV鋼  口金付 牛刀210mm

¥11,000(税抜 ¥10,000)

2312 兼秀 MV鋼  口金付 牛刀240mm

¥14,300(税抜 ¥13,000)

2313 兼秀 MV鋼  口金付 牛刀270mm

¥18,370(税抜 ¥16,700)

2314 兼秀 MV鋼  口金付 牛刀300mm

¥22,000(税抜 ¥20,000)

2317 兼秀 MV鋼  口金付 筋引240mm

¥14,300(税抜 ¥13,000)

2318 兼秀 MV鋼  口金付 筋引270mm

¥18,370(税抜 ¥16,700)

2319 兼秀 MV鋼  口金付 筋引300mm

¥22,000(税抜 ¥20,000)

2340 兼秀 MV鋼  口金付 洋出刃180mm

¥20,900(税抜 ¥19,000)

2341 兼秀 MV鋼  口金付 洋出刃210mm

¥22,000(税抜 ¥20,000)

2342 兼秀 MV鋼  口金付 洋出刃240mm

¥24,200(税抜 ¥22,000)

在庫 残りわずか

2350 兼秀 MV鋼  口金付 和出刃150mm

¥17,380(税抜 ¥15,800)

在庫 残りわずか

2351 兼秀 MV鋼  口金付 和出刃180mm

¥19,800(税抜 ¥18,000)

在庫 残りわずか

2352 兼秀 MV鋼  口金付 和出刃210mm

¥22,000(税抜 ¥20,000)

在庫 在庫あり

2353 兼秀 MV鋼  口金付 和出刃240mm

¥24,200(税抜 ¥22,000)

在庫 残りわずか

2361 兼秀 MV鋼  口金付 刺身250mm

¥17,380(税抜 ¥15,800)

在庫 残りわずか

2290 兼秀 MV鋼  口金無 三徳180mm

¥6,380(税抜 ¥5,800)

2202 兼秀 MV鋼  口金無 ペティ120mm

¥4,620(税抜 ¥4,200)

2204 兼秀 MV鋼  口金無 ペティ150mm

¥5,280(税抜 ¥4,800)

2210 兼秀 MV鋼  口金無 牛刀180mm

¥6,050(税抜 ¥5,500)

2211 兼秀 MV鋼  口金無 牛刀210mm

¥6,600(税抜 ¥6,000)

2212 兼秀 MV鋼  口金無 牛刀240mm

¥8,800(税抜 ¥8,000)

2213 兼秀 MV鋼  口金無 牛刀270mm

¥11,550(税抜 ¥10,500)

2214 兼秀 MV鋼  口金無 牛刀300mm

¥13,200(税抜 ¥12,000)

2240 兼秀 MV鋼  口金無 洋出刃180mm

¥10,010(税抜 ¥9,100)

2012 兼秀 MV鋼 牛刀240mm  PZ柄

¥7,150(税抜 ¥6,500)

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名入れ無料で承ります。
形状別
  • 牛刀・平刀
  • 筋引
  • 三徳
  • ペティ
  • 骨透
  • 菜切
  • 巾広・小間切
  • 出刃
  • 刺身
  • 特殊
メンテナンス製品
  • 砥石
  • ヤスリ棒

 



 

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