TOP 業務用包丁シリーズ 業務用 木柄 業務用包丁 木柄 ハマグリ形状の刀身 刃先はうすく切れ味鋭く、また刀身は強度・腰があるハマグリ形状の刀身です。 サブゼロ処理 焼入れ後-73℃以下に冷却するサブゼロ処理をしています。 サブゼロ処理することにより組織が安定し、靱性（じんせい）、切れ味を高めています。 表示切替： 写真のみ 説明付き 並び順： 標準 レビューの多い順 おすすめ商品順 新着商品順 値段の安い順 値段の高い順 名前:昇順 名前:降順 38件中1件～38件を表示 商品一覧 3006 兼秀別作 特殊合金鋼 骨透角(ほねすきかく) 150mm WT 右用 ¥4,400(税抜 ¥4,000) 3008 兼秀別作 特殊合金鋼 骨透丸(ほねすきまる) 150mm WT 右用 ¥4,400(税抜 ¥4,000) 3012 兼秀別作 特殊合金鋼 平切(ひらぎり) 240mm WT 右用 ¥7,260(税抜 ¥6,600) 3013 兼秀別作 特殊合金鋼 平切(ひらぎり) 270mm WT 右用 ¥8,800(税抜 ¥8,000) 3014 兼秀別作 特殊合金鋼 平切(ひらぎり) 300mm WT 右用 ¥11,000(税抜 ¥10,000) 3015 兼秀別作 特殊合金鋼 平切(ひらぎり) 330mm WT 右用 ¥14,080(税抜 ¥12,800) 3016 兼秀別作 特殊合金鋼 平切(ひらぎり) 360mm WT 右用 ¥17,380(税抜 ¥15,800) 3017 兼秀別作 特殊合金鋼 筋引(すじひき) 240mm WT 右用 ¥7,260(税抜 ¥6,600) 3018 兼秀別作 特殊合金鋼 筋引(すじひき) 270mm WT 右用 ¥8,800(税抜 ¥8,000) 3026 兼秀別作 特殊合金鋼 小間切(こまぎり) 240mm WT 右用 ¥8,800(税抜 ¥8,000) 3027 兼秀別作 特殊合金鋼 小間切(こまぎり) 270mm WT 右用 ¥11,000(税抜 ¥10,000) 3041 兼秀別作 特殊合金鋼 厚口牛刀（あつくちぎゅうとう) 240mm WT ¥13,420(税抜 ¥12,200) 在庫 在庫あり 3042 兼秀別作 特殊合金鋼 厚口牛刀（あつくちぎゅうとう) 270mm WT ¥14,520(税抜 ¥13,200) 3043 兼秀別作 特殊合金鋼 厚口牛刀（あつくちぎゅうとう) 300mm WT ¥17,600(税抜 ¥16,000) 3044 兼秀別作 特殊合金鋼 厚口牛刀（あつくちぎゅうとう) 330mm WT ¥20,900(税抜 ¥19,000) 3045 兼秀別作 特殊合金鋼 厚口牛刀（あつくちぎゅうとう) 360mm WT ¥23,100(税抜 ¥21,000) 3046 兼秀別作 特殊合金鋼 巾広冷凍(はばひろれいとう) 270mm WT ¥11,660(税抜 ¥10,600) 3047 兼秀別作 特殊合金鋼 巾広冷凍(はばひろれいとう) 300mm WT ¥14,740(税抜 ¥13,400) 3060 兼秀別作 特殊合金鋼 平切冷凍(ひらぎりれいとう) 270mm WT ¥9,680(税抜 ¥8,800) 3061 兼秀別作 特殊合金鋼 平切冷凍(ひらぎりれいとう) 300mm WT ¥11,660(税抜 ¥10,600) 3062 兼秀別作 特殊合金鋼 平切冷凍（ひらぎりれいとう) 330mm WT ¥14,740(税抜 ¥13,400) 3073 兼秀別作 特殊合金鋼 厚口牛刀止付（あつくちぎゅうとうとめつき) 300mm WT ¥20,900(税抜 ¥19,000) 3074 兼秀別作 特殊合金鋼 厚口牛刀止付（あつくちぎゅうとうとめつき) 330mm WT ¥24,200(税抜 ¥22,000) 3075 兼秀別作 特殊合金鋼 厚口牛刀止付（あつくちぎゅうとうとめつき) 360mm WT ¥26,400(税抜 ¥24,000) 2906 兼秀別作 特殊合金鋼 骨透角(ほねすきかく) 150mm WT 左用 ¥5,720(税抜 ¥5,200) 2908 兼秀別作 特殊合金鋼 骨透丸(ほねすきまる) 150 WT 左用 ¥5,720(税抜 ¥5,200) 2912 兼秀別作 特殊合金鋼 平切(ひらぎり) 240mm WT 左用 ¥9,438(税抜 ¥8,580) 2913 兼秀別作 特殊合金鋼 平切(ひらぎり) 270mm WT 左用 ¥11,440(税抜 ¥10,400) 2914 兼秀別作 特殊合金鋼 平切(ひらぎり) 300mm WT 左用 ¥14,300(税抜 ¥13,000) 在庫 在庫あり 2917 兼秀別作 特殊合金鋼 筋引(すじひき) 240mm WT 左用 ¥9,438(税抜 ¥8,580) 2918 兼秀別作 特殊合金鋼 筋引(すじひき) 270mm WT 左用 ¥11,440(税抜 ¥10,400) 在庫 残りわずか 1106 兼秀別作 KB440鋼 骨透角(ほねすき角) 150mm WT 右用 ¥4,950(税抜 ¥4,500) 在庫 在庫切れ 1112 兼秀別作 KB440鋼 平切 240mm WT 右用 ¥7,480(税抜 ¥6,800) 1113 兼秀別作 KB440鋼 平切 270mm WT 右用 ¥9,350(税抜 ¥8,500) 1114 兼秀別作 KB440鋼 平切 300mm WT 右用 ¥11,550(税抜 ¥10,500) 1117 兼秀別作 KB440鋼 筋引 240mm WT 右用 ¥7,480(税抜 ¥6,800) 1118 兼秀別作 KB440鋼 筋引 270mm WT 右用 ¥9,350(税抜 ¥8,500) 在庫 在庫あり 1147 兼秀別作 KB440鋼 巾広冷凍・両刃 （はばひろれいとう・りょうば） 300mm WT ¥15,400(税抜 ¥14,000) 38件中1件～38件を表示
刃先はうすく切れ味鋭く、また刀身は強度・腰があるハマグリ形状の刀身です。
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