こちらの商品はアウトレット商品です。
少しキズがあったり、規格外の形だったりしますが、刃物の切れ味には問題のない製品ばかりです。
希望小売価格よりお値打ちになっています。
※アウトレット商品につき返品交換は受け付けかねます。ご了承ください。

【アウトレット】3017-25-OUTLET 兼秀別作 特殊合金鋼 筋引(すじひき) 240mm WT 右用 25(ナンバー入り)

希望小売価格: ¥7,480(税込)
価格: ¥5,984 (税抜 ¥5,440)
メーカー: 兼秀
型番: 3017-25-OUTLET
数量:
在庫: 残りわずか

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商品詳細

■仕様 刀部:特殊合金鋼
柄部:ローズウッド 朱丹
鋲 :真鍮
■サイズ 全長:350mm
刃渡:240mm
刃幅:35mm
母材厚:1.9mm
重さ:141g
■生産国 日本
※モニターの発色具合によって実際のものと色が異なる場合があります。
※サイズ・重量は表記と若干異なることがあります。
※こちらの商品は業務用につき簡易包装(化粧箱無)となります。

特徴

炭素鋼(一般に鋼と呼ぶ)に特殊元素等を添加し耐摩耗性、耐食性を向上させた特殊鋼です。鋼製の包丁の切れ味を持ちながら、鋼に比べ錆びにくい 特長があります。(注、ステンレス鋼と比較すると錆びます。)
この鋼材の包丁は、特に食肉、精肉業界にて広く使われています。
ハマグリ形状の刀身
刃先はうすく切れ味鋭く、また刀身は強度・腰があるハマグリ形状の刀身です。
サブゼロ処理
焼入れ後-73℃以下に冷却するサブゼロ処理をしています。 サブゼロ処理することにより組織が安定し、靱性(じんせい)、切れ味を高めています。

商品仕様

製品名: 3017-25-OUTLET 兼秀別作 特殊合金鋼  筋引(すじひき)240mm WT 右用 25(ナンバー入り)
型番: 3017-25-OUTLET
メーカー: 兼秀

使用上の注意

・ご使用の際には用途にあった包丁をお使いください。
 不適切な包丁をご使用されますと、ヒビ・刃こぼれ・刃割れの原因となります。
・ヒビの入った包丁・刃物は大変危険ですので、ご使用にならないでください。
 普段より、ヒビが発生していないか充分にご注意ください。
・包丁をご使用になられる際は、「こじ」たり「こで」たりしないでください。
 刃こぼれ・刃割れの原因となります。
・包丁を直接、火にかけないでください。
 焼き戻りして硬度(硬さ)がなくなり使用できなくなります。
・ご使用後は、汚れを落とし乾いた布で水分を拭き取り、安全な場所に保管してください。
 ご使用後そのまま放置しますと、錆びがでてご使用できなくなります。
・お子様だけでのご使用は危険ですのでおやめください。また、お子様の手の届かない場所に保管してください。
・刃物は定期的に研いでください。切れない刃物は使いづらいだけでなく、無理な力がかかり思わぬ事故の原因となります。
 月に一度は研いでお使いください。

 
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