ペティ

果物、野菜等の皮むき・飾り切り等に使用。

1202 兼秀 Ps60鋼 口金付 マホガニ柄   ペティ120mm

価格: ¥10,230 (税抜 ¥9,300)
メーカー: 兼秀
型番: 1202
名入れ希望:
書体をお選び下さい:
名入れ文字:
記念日等の日付:
※日付入りをご希望の方はご記入下さい
数量:
在庫: 残りわずか

返品についての詳細はこちら

商品詳細

■仕様 刀 部:Ps60鋼(高純度ステンレス刃物鋼)
柄 部:口金付茶合板
 鋲 :ステンレス鋼
■サイズ 全 長:226mm
刃 渡:120mm
重 さ:77g
母材厚:2.2mm
硬 度:60±1HRC
■生産国 日本
※モニターの発色具合によって実際のものと色が異なる場合があります。
※サイズ・重量は表記と若干異なることがあります。

特徴

 刃物鋼にとって不純物といわれる元素を極力取り除いた高級ステンレス刃物鋼製包丁です。
 このPs60鋼シリーズは,ステンレス刃物鋼では比較的硬い60(HRC)前後あり、へたらず鋭い切れ味を長く保ちます。
 熱処理時に、サブゼロ処理(-73℃以下に深冷処理)を行うことで、組織を安定させ、しなりのあるしっかりとした刃へと一層高めています。
 柄のマホガニは、希少で高級な木材で、リボン杢(光の反射などで、木目がリボンに見える)が美しいとされています。
 腐りにくく、耐久性も高く、使い込むほどに、赤褐色の深みが増していきます。
 業務用はもちろんですが、お手入れが楽という長所から、家庭用として幅広くお使いできる鋼材です。

ハマグリ形状の刀身
刃先はうすく切れ味鋭く、また刀身は強度・腰があるハマグリ形状の刀身です。
峰部の仕上げ
包丁を使用している時、研いでいる時等にケガをしないよう峰部をなめらかにまるめてあります。
サブゼロ処理
焼入れ後-73℃以下に冷却するサブゼロ処理をしています。 サブゼロ処理することにより組織が安定し、靱性(じんせい)、切れ味を高めています。

商品説明

刃物鋼にとって不純物といわれる元素を極力取り除いた高級ステンレス刃物鋼製包丁です。 このPs60シリーズは、ステンレス刃物鋼では比較的硬い60(HRC)前後あり、へたらず鋭い切れ味を長く保ちます。 熱処理時に、サブゼロ処理(-73℃以下に深冷処理)を行うことで、組織を安定させ、しなりのあるしっかりとした刃へと一層高めています。 柄のマホガニは、希少で高級な木材で、リボン杢(光の反射などで、木目がリボンに見える)が美しいとされています。 腐りにくく、耐久性も高く、使い込むほどに、赤褐色の深みが増していきます。 業務用はもちろんですが、お手入れが楽という長所から、家庭用として幅広くお使いできる包丁です。

商品仕様

製品名: 1202 兼秀 Ps60鋼 口金付 マホガニ柄 ペティ 120mm
型番: 1202
メーカー: 兼秀

名入れについて

ネット販売限定 名入れ無料
名入れをご希望の方は、以下の手順で名入れ文字を指定して下さい。 

1.『名入れ希望』欄のプルダウンメニューから『希望する』
 クリックして下さい。
2.書体をお選び下さい。書体サンプルはこちらです。
3.『名入れ文字』の欄にご希望のお名前を入力して下さい。
 ※お名前に間違いが無いか確認をお願いします。
  英字の場合は大文字、小文字に注意してください。
 ※名入れ受付後は修正、変更を承れません。

1~3の手順を再度ご確認いただき、間違いが無ければ、
『この商品を購入する』ボタンから次のお客様情報入力画面へお進み下さい。

名入れをご希望されない方は、『名入れ希望』の欄を『希望しない』に選択していただき、
『この商品を購入する』ボタンから購入画面へお進み下さい。

その他、名入れについての詳細は、こちらをご覧下さい。

使用上の注意

・ご使用の際には用途にあった包丁をお使いください。
 不適切な包丁をご使用されますと、ヒビ・刃こぼれ・刃割れの原因となります。
・ヒビの入った包丁・刃物は大変危険ですので、ご使用にならないでください。
 普段より、ヒビが発生していないか充分にご注意ください。
・包丁をご使用になられる際は、「こじ」たり「こで」たりしないでください。
 刃こぼれ・刃割れの原因となります。
・包丁を直接、火にかけないでください。
 焼き戻りして硬度(硬さ)がなくなり使用できなくなります。
・ご使用後は、汚れを落とし乾いた布で水分を拭き取り、安全な場所に保管してください。
 ご使用後そのまま放置しますと、錆びがでてご使用できなくなります。
・お子様だけでのご使用は危険ですのでおやめください。また、お子様の手の届かない場所に保管してください。
・刃物は定期的に研いでください。切れない刃物は使いづらいだけでなく、無理な力がかかり思わぬ事故の原因となります。
 月に一度は研いでお使いください。

他の商品もあります

 
  • WEBサイト
  • 支払い・配送
  • お問い合わせ
  • ブログ
形状別
  • 牛刀・平刀
  • 筋引
  • 三徳
  • ペティ
  • 骨透
  • 菜切
  • 巾広・小間切
  • 出刃
  • 特殊
メンテナンス製品
  • 砥石
  • ヤスリ棒

 

カレンダー
  • 今日
  • 定休日
  • 夏季休業日

定休日/土・日・祝日

ページトップへ