スタッフのブログ
☆ 干し柿 ☆
こんにちは 黒川です。
朝夕の冷え込みが増してきましたね。
落ち葉が舞い散る中、日差しでいい色に見える軒下の干し柿。
たくさん吊るされた姿の風情が大好きです。
近所の人から、柿を頂きました。
甘いのと渋いのが混ざってるかもしれないと言われました(~_~;)
渋ければ干し柿に出来るよう、すべての柿に枝が少し残してあります。
さあ、どうやって甘と渋を見分けるか。。。
少し切って黒い部分が見えたら甘、切っても白ければ渋。
そんな感じで分けました。
12個ほどの渋柿を2個ずつ結び、物干し竿にぶら下げてみました。
うん、なかなかいい！
吊るされた干し柿と、そばに赤い実がびっしり付いた南天の木も見え、とても
綺麗な風景です。
日本を代表するドライフルーツ。
そろそろ食べごろ。楽しみにしています。
- 2022.12.01
- 15:57
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