特殊包丁

一般のご家庭では、まずご使用になることのない特殊な形状、刃渡りの包丁です。
使用用途が限定されていますが、必要なところでは必要不可欠な包丁です。
※生産中止品のため、在庫限りになります。

3273 兼秀作 両手包丁 360mm

価格: ¥55,000 (税抜 ¥50,000)
メーカー: 兼秀
型番: 3273
数量:
在庫: 在庫あり

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商品詳細

■仕様 刀部:日本鋼(錆びやすい)
柄部:ローズウッド朱丹
鋲:真鍮
■サイズ 全長:585mm
刃渡:315mm
刃幅:80mm
刃厚:4mm
重さ:1030g
■生産国 日本
※モニターの発色具合によって実際のものと色が異なる場合があります。
※サイズ・重量は表記と若干異なることがあります。

特徴

一般のご家庭では、まずご使用になることのない特殊な形状、刃渡りの包丁です。
使用用途が限定されていますが、必要なところでは必要不可欠な包丁です。
刃先を食材に食い込ませた後、両側のハンドルを交互に動かし、押し切るようにして使います。

商品仕様

製品名: 3273 兼秀作 両手包丁 360mm
型番: 3273
メーカー: 兼秀

使用上の注意

・ご使用の際には用途にあった包丁をお使いください。
 不適切な包丁をご使用されますと、ヒビ・刃こぼれ・刃割れの原因となります。
・ヒビの入った包丁・刃物は大変危険ですので、ご使用にならないでください。
 普段より、ヒビが発生していないか充分にご注意ください。
・包丁をご使用になられる際は、「こじ」たり「こで」たりしないでください。
 刃こぼれ・刃割れの原因となります。
・包丁を直接、火にかけないでください。
 焼き戻りして硬度(硬さ)がなくなり使用できなくなります。
・ご使用後は、汚れを落とし乾いた布で水分を拭き取り、安全な場所に保管してください。
 ご使用後そのまま放置しますと、錆びがでてご使用できなくなります。
・お子様だけでのご使用は危険ですのでおやめください。また、お子様の手の届かない場所に保管してください。
・刃物は定期的に研いでください。切れない刃物は使いづらいだけでなく、無理な力がかかり思わぬ事故の原因となります。
 月に一度は研いでお使いください。

 
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