TOP Ss61鋼シリーズ 黒合板柄 口金無 特殊合金鋼Ss61 炭素鋼(一般に鋼と呼ぶ)に特殊元素等を添加し耐摩耗性、耐食性を向上させた特殊鋼です。 鋼製の包丁の切れ味を持ちながら、鋼に比べ錆びにくく、研ぎやすい特長があります。 (注:ステンレス鋼と比較すると錆びます。) 商品一覧 該当商品はありません ふるさとチョイス掲載中 楽天ふるさと納税掲載中 包丁あれこれ 刃物鋼について ステンレス刃物鋼について 錆について 包丁の用途 熱処理について 砥石について ヤスリ棒の使い方 時効割れについて 贈り物に包丁 包丁の各部名称 カレンダー ■今日 ■定休日 ■夏季休業日 定休日/土・日・祝日