包丁で肉を切っていると、刃先に脂肪（油）がまとわりつき、切れ味が悪くなったと感じてきます。
ヤスリ棒で刃先の油を取り除くことにより切れ味がよみがえります。

3312　兼秀ヤスリ棒　YS 40M/P30 　　　　　　　　細目（クロームメッキ）

価格:	¥9,900 (税抜 ¥9,000)

販売期間：
メーカー：	兼秀
型番：	3312
数量:	本
在庫:	在庫あり

商品詳細

■仕様	棒部：特殊合金鋼（表面クロームメッキ加工仕上げ）柄部：ナイロン尻金具：ステンレス
■サイズ	棒部：30cm 全長：450mm 重さ：391ｇ柄のカラー：グリーン
■生産国	日本
※モニターの発色具合によって実際のものと色が異なる場合があります。　表面メッキ加工：表面に硬質クロームメッキ加工を施すことにより錆びにくくなります。

商品仕様

製品名:	3312 兼秀包丁用ヤスリ棒 YS 40/P30 細目（クロームメッキ加工）
型番:	3312
メーカー:	兼秀

ヤスリ棒の使い方

① 包丁のアゴ（根元）から刃先にかけて( 写真１→写真２) 図１の角度でヤスリ棒が当たる様に数回動かします。
② 包丁の裏側を図４の角度で数回動かします。
①②を数回繰り返します。

＜注意点＞
・包丁は指先で軽く持ち、接地点に無理な力がかからないように、肩，肘，手首の力を抜いて下さい。
・ヤスリ棒全体を使うように包丁を動かしてください。
・角度を一定に保つように動かしてください。
・刃先が欠けていたり，つぶれている場合は、ヤスリ棒で刃を直すことはできません。砥石等を使用してください。
※ヤスリ棒の使用法はこれ限りではありません。